兩代餅師情味烘焙（中英對照）
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底下是 兩代餅師情味烘焙（中英對照） 的內容簡介
資深餅師 vs. 年輕女烘焙師
師徒承傳48款格調清新糕點
一料兩做法?一餅兩演繹
Raymond和Deaners是師徒關係的兩代餅師，新舊思維交集，兩代人兩種情懷牽出餅中故事和餅食演變；一樣的材料兩種做法，展現出兩樣風情，盡顯餅中真情真義真滋味。
尤其是歷久彌新的人氣餅食，總有其不敗的竅門，透過兩代餅師了解一二或是解開不一樣的迷思，趣味盎然，突破了烘焙意外的食物知識。再者，成功餅師必須對所用食材和處理要有認知和常識，所以Raymond和Deaners會設身處地，把四大主題︰果感烘焙、芝味滋味、懷抱蛋糕、歐洲浪漫的開端按需要先點出食材特質或烘焙技巧作引領，繼而開始了每個章節的產品示範，當中不乏新舊產品的真情演繹，把每樣製品佈滿情意和實用的多元代成品，最終讀者們感受到一件成功的產品必須包含了食品知識、資訊和對製品的烹調技巧，才能打造出有心有血的製品，獻給摯愛。
全書會分為兩大部份，每部分又分為兩個篇章，總共示範50款製品，先以一料兩用揭序幕，讓讀者得到基礎資料和常識；繼而展現人氣製品，新舊交融，利用“承與創”令製品變格，散發超然魅力，這亦證明了那些“神級餅食”的魅力所在。篇末會提供一些基本蛋糕派餅的須知，助讀者們充分明白做餅的基本概念。篇末加插了基本技法，利用書中製品解釋烘焙技法的要點。
本書特色
1. 兩代餅師江洛洋和江洛明傳承互動，誠意製作50款糕餅
2. 同樣的材料兩樣的效果，傳統創意相映
3. 加強讀者的了解，從基礎說明烘焙材料，指點技法成敗關鍵
作者： 江洛洋, 江洛明
新功能介紹- 出版社：飲食天地
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/29
- 語言：繁體中文
商品網址: 兩代餅師情味烘焙（中英對照）
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2017-09-17 16:52
〔記者林惠琴／台北報導〕林口長庚醫院風波不斷，繼爆出婦產科醫師疑似濫用子宮鏡檢查後，又再遭爆產科教授級醫師，明明人出國卻有手術紀錄的事件，今日林口長庚醫院發出聲明指出，經查證，該醫師確實有部分時段出國，但未依規定辦理請假手續，其中可能造成健保申報錯誤4天，該院將會提報健保署。
長庚醫院聲明指出，經查該醫師近2年出入境紀錄，並核對其醫療病歷紀錄，含例假日確有部分時段，出國未依規定辦理請假手續，其中，可能造成健保申報錯誤4天。針對健保申報錯誤部分，該院將彙總資料後提報健保署；而醫師未依規定辦理請假手續則依該院制度提報議處。
長庚醫院強調，該院規定，醫師出國應辦理請假，開立請假單，並安排代理醫師負博客來書局責，資訊系統即啟動管制出國醫師不得開立醫囑。
長庚醫院也指出，有關醫師出國仍從事醫療行為，長久以來，健保署已有嚴謹的查核機制，每年皆會主動依據移民署出入境資料稽核，如有異常會回饋醫療機構說明與改善，查證屬實，該院將依規定列入懲處。
長庚醫院發言人黃璟隆說明，一般來說，主刀醫師都會親自開刀，強調類似事件一定是少數。
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