超人氣吐司麵包教室
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底下是 超人氣吐司麵包教室 的內容簡介
顛覆您對吐司的刻板印象，
重新體驗從製作到享受的實用寶典！
吐司製作不是只有一套公式，透過副材料的變化，攪拌、整型、□折、包餡等手法，就能讓單純的吐司出現無限美味的變化。
外型超脫傳統的四方屋形狀，口感除了單純風味、夾層內餡、菠蘿奶酥、歐克外皮，還有蛋糕結合麵包的多重滋味。
要讓讀者在家也能嚐到自製的新鮮吐司，本書以大量圖解及詳細易懂的解說方式循序漸進介紹材料、製作程序，以及製作技巧，從基礎4種發酵麵糰作法的示範，教您經典風味、人氣夾餡、自然養生，以及應用變化，活用吐司麵包延伸出的百變滋味。
一步驟一圖解，完整不藏私的各種吐司製作，提供吐司的相關妙點子，例如吃不完的吐司如何保存才美味？吃剩的吐司如何再利用等，從製作、吃法到美味利用，還有奶酥內餡、手工果醬、抹醬的製作方法，以及吐司麵包的各種組合變化，滋味百變。
此外吐司column告訴您活用吐司的美味魔法，利用其它搭配食材做出的創意吃法、五花八門的吐司變身，絕對讓您驚艷！
本書特色
＊詳細教導製作吐司麵包的材料、混合、攪拌、發酵、整型＆烘烤等技巧，是習做麵包不可或缺的參考書。
＊超多圖解！詳細重點步驟＆製作的訣竅，宛如專家親臨指導，就算新手也能夠輕鬆完成不失敗。
＊經典風味吐司、夾餡人氣吐司、高纖雜糧養生吐司、創意應用變化與吃法，4大類、64款吐司與吃法，口味多元、手法多變、吃法多樣超豐富。
＊靈活運用各類吐司麵包，自己就能變化的美味新吃法。
＊吐司切片技巧、美味不流失的保存與吐司再利用，以及四方形吐司的創意大變身，切割三明治、烤出可愛形狀、裝飾等各種提升吐司風味的小妙招。
作者簡介
許燕斌
醉心於將麵粉做成麵包、糕點，對烘焙充滿熱情，樂於分享烘焙樂趣；擅長西點烘焙、中式麵食，擁有一雙好手藝和創作的想像力，視烘焙為一種生活的創作與享受，曾擔任飯店烘焙主廚，目前致力於教學、商品開發和研究等各領域。
教學經歷：
德霖技術學院（兼任助理教授）、龜山鄉鄉民大學（烘焙教師）、銘傳大學海青班(烘焙教師)、景文科技大學(烘焙教師)、新北市勞工大學(烘焙教師)、開平高中（西餐點心教師）、泰山國中（西餐點心教師）
業界經歷：
德麥食品股份有限公司（烘焙顧問）、京華城提那米多國自助餐（西點顧問）、劍湖山王子大飯店（行政主廚）、力霸皇冠大飯店（西點房主廚）、金葉蛋糕股份有限公司（西點領班）、香帥食品蛋糕有限公司（西點領班）
現任：
醒吾技術學院 技術助理教授
台灣國際年輕廚師協會 理事長
專業證照：
法國雷諾特學院烘焙課程、法國藍帶學院烘焙課程、法國瑞比果泥課程、法國PCB巧克力烘焙學院課程、瑞士卡馬巧克力培訓課程、上海維薩吉糖點培訓課程、中華穀類食品工業技術研究所結業證書、家政類西餐烘焙教師證書，烘焙食品乙丙級、中式麵食加工乙級、中餐、西餐、調酒丙級等
作者： 許燕斌
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2011/05/15
- 語言：繁體中文
商品網址: 超人氣吐司麵包教室
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▲國軍投入花蓮地震救災工作 。（圖／翻攝國防部發言人臉書）
記者徐政璿／台北報導
花蓮近海6日深夜11時50分發生芮氏規模6.0淺層強震，地震深度僅10公里，餘震也有百起以上，造成4棟大樓倒塌，雲門翠提大樓最後5名陸客仍不見蹤影。國防部第二作戰區（花防部）持續震災救援工作，待搜救任務結束後，即投入執行環境消毒作業。
花防部表示，截至9日為止，計編組投入504員救災官兵及各型車輛、機具，協助災區執行失聯民眾搜尋、危樓拆除與災民收容等工 作；陸軍工兵部隊並已配合救難隊攜帶生命探測器，進入雲門翠堤大樓，協助搜尋可能的生還者。
花防部指出，地方政府為收容與安置災民，於花蓮體育館、中華國小等處所設立收容所，安置逾700 員災民；軍方也特別納編具心輔及醫護專長官兵，協助收容所內民眾醫療救護及心輔宣慰工作，妥善安撫受災民眾身心。
花防部強調，將持續協尋失聯民眾，並妥善人員機具調度及消毒作業整備，俾利後續救災能量維持，待搜救任務結束後，即投入執行環境消毒作業。
此外，根據交通部中央氣象局表示，未來1至2週內，仍可能發生規模5級以上之餘震，請民眾特別注意防震安全。消防署建議，在事先防護的工作中首先要準備「地震包」，應該要放7種必備物品，包括礦泉水、食物、小毛毯、急救藥品、粗棉手套、手電筒、哨子。
其他次要物品，尚包括電池、收音機、禦寒衣物、證件影本、輕便型雨衣、暖暖包、面紙、毛巾、口罩、文具用品、備份鑰匙、瑞士刀、現金等。
若發生緊急情況時，應當立即保護自己的頭部，確實做到保命3要領「趴下、掩護、穩住」，並遵守「不語、不跑、不推」三不原則，於外出避難時也應穿著鞋子，以防被路上碎石、玻璃刺傷。
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