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5分鐘上菜！600道經典開胃涼拌菜
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底下是 5分鐘上菜！600道經典開胃涼拌菜 的內容簡介
輕食新主張，低熱量的輕鬆美味
只要5分鐘，輕鬆拌一拌，
作法最簡單，免油煙、低脂肪，
品嘗最輕盈、豐富的涼拌料理，
讓餐桌不再寂寞，全家都能吃得好滿足，
兼顧身材和健康的開胃小菜，
盡在這一本！
本書特色
~一年四季都能吃得好清爽~
吃到天然和原味，吃出健康和營養，
廚房新手不用再為做菜傷透腦筋，
料理名廚不藏私，教你快速學會餐廳級的好味道，
在家就能嚐遍色、香、味俱全的涼拌好菜。
▲600道菜色最豐盛
提供四季時蔬、開胃肉類、特色醬滷、花樣沙拉等600多道涼拌料理，同時滿足全家人的嘴和胃。
▲獨門醬汁最美味
15種家常調味醬汁祕訣大公開，快速學會，讓菜餚滋味更升級。
▲烹調技法最多元
拌、醃、滷、熗、醃燻、酥炸、水煮……，還有讓蔬菜爽脆、保存蔬菜營養的處理步驟，掌握食材特性，吃出專屬的健康味。
▲享受美食不發胖的最好提案
只要幾樣簡單的調味料和食材，不用大費周章動鍋鏟，免油汙、低熱量，開胃解膩，教你吃巧又吃飽，維持身材窈窕無負擔的完美好菜。
作者簡介
王其勝
知名烹飪大師、藥膳大師，曾贏得多項烹飪大賽冠軍。
現任五星級餐廳料理長職務，以滿足所有食客的味蕾為樂趣。
熱愛烹飪，也喜歡和其他廚師切磋廚藝，擅長涼拌料理、中式熱炒、各種小吃，對西點烘焙也頗有心得。
作者： 王其勝
新功能介紹- 出版社：維他命文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/05
- 語言：繁體中文
商品網址: 5分鐘上菜！600道經典開胃涼拌菜
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▲回收學園噗噗車。（圖／記者謝侑霖翻攝）
生活中心／台中報導
現代生活物資豐富，也導致許多人不珍惜物品，為教導民眾減量垃圾、資源回收和二手物再利用，台中市環保局持續舉辦「回收學園噗噗車」，結合減塑生活教學、二手物銀行嗶嗶卡辦卡集點、二手物販售及回收、小家電現場收件及簡易維修，推廣重要環保觀念。
環保局長白智榮表示，「回收學園噗噗車」裝置了跑馬燈、電視及音響等影音設備，機動性高，採「隨到隨教」的方式，進行資源回收宣導，車上也整合了台中市首創的「二手物銀行」及「家電診所」，藉由回收整理，讓民眾交換可使用的服飾、玩具、家飾品、書籍及餐具等5大類二手物品。
此外，回收學園噗噗車也辦理家電診所維修電風扇、吹風機、烤箱、飲水機、檯燈、電鍋、電子鍋、果汁機、熱水瓶、電暖扇、烘碗機及快煮壺等11大類小家電的收件服務，透過維修，有助於減少廢棄物的產生，並達到資源循環再利用的目的。
「回收學園噗噗車」巡迴車106年度共辦理57場次，約有1.7萬人次參與，民眾現場交付回收二手物約250公斤，並成功販售約1000件二手物，另外也辦理132件小家電維修收件，讓垃圾從源頭減量，達到良好的資源回收效果。
一名參加完活動的陳姓民眾當天回家就整理多餘的二手物，送到服務地點換點數，並交換其它生活用品，也說希望專車多多到海線服務，讓更多市民享受這麼棒的服務。
環保局統計，截至去年底，二手物銀行交換次數達到9萬8000件；而家電診所自100年開辦以來，獲得許多民眾熱烈響應，維修量達1萬9000件以上，修復率達82%，成功減少廢棄物的產生。
▼二手家具示意圖。（圖／記者張暐珩攝）
歡迎各機關、學校及團體等超過50人以上的單位預約申請，噗噗車將到達定點與民眾面對面，讓環保觀念向下扎根，申請預約及活動詳情請上網登錄 或至環保局資源回收網( )查詢。
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